国庆期间，县卫生监督所针对节假日置办酒宴、外出旅游增多等特点，组织卫生监督员对辖区内所有大、中型酒楼、餐馆、农家饭店和高峰景区森林人家的食品安全进行专项检查。要求各经营户：一是建立健全相应食品卫生安全管理制度，并要求落实到位；二是接待客人不得超过最大接待量并对各酒楼节日期间置办酒宴情况进行摸底登记，指导服务；三是要求建立食品原料采购台帐、索票、索证制度。采购食品原料必须新鲜。不得销售腐败、变质食品；四是落实餐饮具消毒管理制度，要求使用的所有餐饮具必须按要求消毒，达到卫生标准，并对一次性餐具进行抽检；同时加强餐饮业经营使用乳制品安全检查。

　　本次专项检查共出动卫生监督员76人次。检查了大型酒楼11户、中小餐馆44户、农家饭店12户，出具卫生监督意见书67份。责令限期整改7户。在检查中未发现餐饮店有使用不合格乳制品情况。