销售人员定点经营
市贸发局贸管科和市城市管理行政执法局执法综合科相关负责人告诉记者，今起实施的《规定》与暂行规定相比，最主要的区别在于：要求销售人员定点经营，经营点要从现有的餐车占道经营向退出主干道进入社区经营的方向发展，鼓励入店销售。
目前，在市区取得合法经营资质的两家企业报送的经营点近400个。下阶段要由各区经贸部门现场察看其可行性后，报市政公用事业局审批。审批之后，所有经营者都应该按照规定的地点定点经营，否则就涉嫌占道经营。占道经营者不听劝告，将被处以100元－1000元的罚款。届时，由于无法取得合法的固定经营点，“黑餐车”搅乱早餐工程市场秩序的现象将得到有效遏制。
在外观形象方面，新的早餐工程销售车全市统一款式，具防尘、防雨功能。销售人员也将统一着工作服、工作帽，佩戴胸卡，还要随车附设垃圾回收容器。据透露，市贸发局作为主管部门，日前已经召集两家相关企业负责人开会，要求企业对从业人员的着装、餐车款式等予以规范。
经营时间有所延长
《规定》要求，上路早餐工程车日常经营时间不得超过上午8时30分，节假日不得超过上午9时。而此前的暂行规定要求，早餐日常经营时间不得超过上午8时。
“延长经营时间主要是从实际出发，给消费者带来便利。”市贸发局贸管科有关负责人解释说，很多企业都是9时上班，而且如今不少部门也是实行“朝九晚五”工作制，早餐工程太早退市，将会给消费者带来不便。
严禁销售“三无食品”
《规定》要求，早餐工程食品必须密封包装。包装材料必须符合卫生要求。包装标识必须符合《食品标签通用标准》要求。承办单位必须保留早餐产品样品，并在2℃—8℃的冰箱内保存24小时以上。不得将早餐车转包或雇请他人销售；不得销售无早餐工程标志、过期或变质的产品。
据了解，由于“三无食品”便宜且可以退货，不少早餐工程销售人员都会到小作坊买进“三无食品”。“早餐工程车销售‘三无食品’的现象屡禁不止，给消费者的食品卫生安全和健康带来很大隐患。”市贸发局贸管科有关负责人提醒经营者，今后将严查早餐工程车销售“三无食品”问题。销售人员一定要到定点企业购买早餐工程食品，购买时注意产品的生产日期、生产厂家、卫生标准批文等。(记者黄连茂)