据了解，宁德市共有六家食品加工厂所加工的六种食品是奥运会供应产品，因此市质监局尤其重视此次演练。在此次演练中，市、区两级质监局联合行动，对出现问题的某产品的企业进行调查。质监执法人员一接到通知便立即行动，从该企业产品的原材料、生产过程到产品流向全方位进行查封，并对已经流到市场的产品进行下架处理，将信息报送上级。全程处置时间不到3个小时，做到了高效、及时地开展预警响应和应急处理工作。（记者 黄元章）