根据福建省统计局提供的信息，改革开放30年来，福建省消费市场规模不断扩展。2007年全省社会消费品零售总额3187.85亿元，是1978年30.56亿元的104倍，年均增长17.4%；2007年人均零售额8902元，是1978年125元的71倍。从行业结构看，批发和零售业零售额由1978年的27.14亿元增加到2007年的2733.75亿元，年均增长17.3%；住宿和餐饮业零售额由0.97亿元增加到398.25亿元，年均增长23.1%。